Ламистерная упаковка - это контейнеры (судки) из толстой алюминиевой фольги, ламинированной полипропиленом. Сверху судки запаяны крышкой из аналогичного материала. Вместимость судков может изменяться от 25 до 1200 г.

   Предлагаемая тара имеет следующие преимущества перед стандартными консервными банками:

• Компактность пустой тары при транспортировке и хранении (заготовки за счет конусовидной формы вкладываются друг в друга);
• При тех же сроках хранения, что и у консервов в жестебанках, данная тара позволяет лучше сохранять первоначальные вкусовые качества продукта;
• Меньшая стоимость;
• Меньший вес;
• Более эстетичный внешний вид;
• Нет необходимости в консервном ноже;
• Более длительная сохранность продукта в распечатанной упаковке;
• Уменьшение опасности пищевых отравлений (продукт не соприкасается с металлом);
• Удобства в утилизации использованной упаковки.

   Комплексное оборудование для выработки консервов в ламистере позволяет выполнять такие технологические операции, как:

• предварительная подготовка и обработка сырья,
• расфасовка сырья,
• упаковка в ламистер,
• стерилизация упакованного продукта (автоклавирование),
• охлаждение готовой продукции.

   Продукты, рекомендуемые для упаковки в ламистер:

• рыбные и мясные консервы с различными видами соуса,
• икра рыбная
• овощные консервы,
• рыбные и мясные котлеты,
• мясо с гарниром,
• плов,
• язык заливной или с черносливом,
• каши,
• паштеты и пр.