|
|
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МАЙОНЕЗА |
"Молочный" (массовая доля жира не менее 67%)
| № | Наименование сырья | Массовая доля компонентов, % |
| 1. | Масло растительное рафинированное дезодорированное | 65,90 |
| 2. | Яичный порошок | 2,00 |
| 3. | Вода | 10,00 |
| 4. | Молоко сухое обезжиренное | 1,80 |
| 5. | Молоко сухое цельное | 3,00 |
| 6. | Горчичный порошок | 0,75 |
| 7. | Вода | 10,00 |
| 8. | Натрий двууглекислый | 0,05 |
| 9. | Сахар (песок) | 1,50 |
| 10. | Соль поваренная | 1,30 |
| 11. | Уксусная кислота 80%-ная | 0,75 |
| 12. | Вода | 2,95 |
"Яичный" (массовая доля жира не менее 57,5%)
| № | Наименование сырья | Массовая доля компонентов, % |
| 1. | Масло растительное рафинированное Дезодорированное | 55,00 |
| 2. | Яичный порошок | 8,00 |
| 3. | Вода | 15,00 |
| 4. | Молоко сухое обезжиренное | 2,00 |
| 5. | Горчичный порошок | 0,50-0,75 |
| 6. | Вода | 12,00 |
| 7. | Натрий двууглекислый | 0,05 |
| 8. | Сахар (песок) | 1,50 |
| 9. | Соль поваренная | 1,10 |
| 10. | Уксусная кислота 80%-ная | 0,85 |
| 11. | Вода | 3,75 |
1|
2|
3|
4|
5|
6|
7|
8
|
|
|
|
| Б/У ОБОРУДОВАНИЕ |
|
Уфас-1200 - фасовщик в ПЮР-ПАК, ТЕТРА-РЕКС. В.Новгород
Линия - выдув и розлив в ПЭТ-бутылку, 1.5 литра, пр-ть 6000 бут/час
OMAG - фасовщик-автомат сыпучих продуктов, пр-ть 210-440 упак/мин
Алур-1500СМ - фасовочно-упаковочный автомат для жидких и пастообразных продуктов в стаканчики
Этикетировщик - 4-х позиционный, KRONES ROBUSTA, Германия, пр-ть 6000 бут/час
Линия - приготовление кетчупа, майонеза, соусов на базе куттера KORUMA V160/400 Германия и SRUGO MV-500 Израиль
Бестром 220 - с мультиголовкой, фасовщик сыпучих продуктов
Линия - розлив и упаковка соков, молока и слабоалкогольных напитков
|
|
Отправить
запрос/предложение
|
| >>> |
|
